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《魔都 top1 水饺点单指南》,水饺怎么吃比较高级?

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酒店控 发表于 2020-8-2 05:18:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 










头条君一进店就被熙熙攘攘的人群惊呆啦,慕名而来吃喜顶的人好多好多!



ps:保利时光店排队较久不建议前往哦!

店面的整体风格是高级的中式设计,简单大方,明亮干净,引起食客食欲的同时又不会喧宾夺主抢了菜品的风头。





装修选材用的是环保材料,墙面是爵士白天然大理石,浅灰和白色相间的天花板、浓浓民族风格的吊灯、用作装饰摆放在墙上的瓶瓶罐罐……处处让人感觉到这是一家对待食物很用心的店。





// 入座一壶茶 //

上菜前店家会给每桌食客上一壶茶,精选正山小种,搭配红枣片、茉莉花,茶香浓郁,回甘利口。



// 原汁海胆水饺 //

喝完茶就要开始享用喜顶的招牌——原汁海胆水饺了,每桌客人进店必点!



全透明的工作间,食客可以近距离看到每一只海胆水饺诞生的全过程。工具摆放整齐,卫生环境超好,看一眼就绝对放心!





包饺子的师傅手法熟练,整套动作一气呵成,看呆了头条君!



包进饺子里的海胆,是喜顶主厨精心挑选的深海200米以下的獐子岛海胆,肉质饱满,色泽金黄,满满都是诱惑的味道!





馅料中还拌入了细嫩的猪肉,让海胆饺的味道更加鲜香可口;馅料包入优质面粉制成的饺子皮中,咬一口味觉就能冲上云端!



// 原汁黄蚬子 //

海鲜味美与否,完全取决于原材料的品质,主厨特选来自辽宁丹东黄海的蚬子,品质上佳,绝对可口!





配料选用橄榄丝配小青柠檬,清新美好,建议原汁原味带汁一起食用,口感更加鲜美哦!



// 秘制大红虾 //

这道颜值与美味齐飞的大红虾,是喜顶老板首创菜,本店销量TOP1!口感微甜,虾肉Q弹,绝对是虾中王者!



来自阿根廷的大红虾肥美艳丽,每个季节都会在不同海域里挑选适合当季食用的大红虾,保证每一只虾吃到嘴里都是最佳味道~



鲜蔬和杨槐蜂蜜制成的浇汁,制作温度必须控制在5度~10度,全程在冰水中操作,超级用心有木有!



// 砂锅凤爪 //

这一道砂锅凤爪就是头条君的最爱啦!厨师精心挑选出个头最大的凤爪,近乎脱骨,入口即化的口感棒呆了!



砂锅小火慢慢熬制,用时间去等待一道完美菜品的诞生。酱香味浓,重口味也超爱!



// 海胆狮子头 //

一道被所有菜系翻来覆去做的狮子头,喜顶更是花了不少心思。



馅料用了海胆、五花肉、桂林马蹄,海胆滋补,马蹄清热去火,整体咸鲜微甜。



超级软糯的狮子头,用勺子切开毫不费劲,进店必须人手一个!



// 龙虾泡饭 //

喜欢汤泡饭的朋友们注意了,这碗龙虾泡饭你们绝对不能错过!



里面的龙虾选用阿根廷大红虾的虾头,用小火熬制4小时以上,虾味十足,吃一口鲜到掉眉毛!吃之前记得把配料倒进浓稠的金汤里,加入金米后,口感+1+1+1~



// 海胆豆腐汤 //

选用口感软嫩的卤水老豆腐,搭配海米,自制咸肉,再佐以葱姜蒜。海胆味很浓郁,完全不会被佐料掩盖~





这乳白色浓郁的汤底,看起来就食欲爆棚!



// 焦糖豆花 //

前面吃了好几道大菜当然要用一道点心来收尾,来一份喜顶招牌甜点焦糖豆花吧!



这碗豆花滑嫩香甜,略微冰镇过后滑嫩冰爽,绝对是整桌菜品的点睛之笔!





// 全虾水饺  //

一口咬下去全是虾!一整颗虾仁妥帖地待在饺皮里,脆脆又Q弹,头条君一口气吃了15个!



// 松仁土豆丝 //

来自黑龙江克山的大土豆,被刀工精湛的厨师切得非常细;烹饪时间刚刚好,土豆丝不会太棉也不会太脆。点缀来自长白山的大松仁,再配上香菜,黑芝麻,松香浓郁,咸鲜微麻,超下饭的!



// 上品白切鸡 //

新鲜的二黄鸡,熟而不烂皮爽肉滑,吃鸡爱好者必须来一盘!



// 灌汤虾球 //

虾球里包裹着满满的汤汁,外酥里嫩,一口下去,满足到螺旋升天!



// 雪菜蒸黄鱼 //

鲜香微辣的黄花鱼,雪菜剁碎,五花肉炒香,鲜美咸香,妥妥米饭的“神仙搭配”!



// 一品臭鳜鱼 //

精心腌制的鳜鱼营养丰富,味道鲜香浓郁,微微辣,喜欢这个味道的人吃一口就上头!



// 糖醋梅子小排 //

切得整整齐齐的小排,加入秘制糖醋汁,软软甜甜,鲜嫩入味,软妹子最爱啦!



///

看了这份喜顶豪华菜单

你还忍得住吗?

跟着头条君,4.9折!

请你吃海胆水饺!!

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